höflergemüse: frische schmecken
betriebsgröße:
- Gesamtbetriebsfläche: ca. 45 ha
- Freiland: ca. 37 ha
- geschützter Anbau: 8,2 ha
- Die gesamte Fläche ist bewässerbar durch 4 eigene Brunnen, den Wasserverband Knoblauchsland und aus dem Rhein-Main-Donau Kanal.
- Dachflächenwasser der Betriebsgebäude und Gewächshäuser werden in unseren 7 Wasserauffangbecken [ Gesamtkapazität 10.000 m³ ] gespeichert und ebenfalls zur Bewässerung verwendet.
- Böden: vorwiegend lehmiger Sand
- Jahresdurchschnittstemperatur: 11° C
- Jahresniederschläge: ca. 650 l/m²
arbeitskräfte:
- Gärtnermeister
- Gartenbauingenieur
- Gärtnergehilfen
- Landmaschinenmechaniker
- Auszubildende
- Büroangestellte
- Saisonarbeitskräfte
geschichte:
Wir sind ein Gemüsebaubetrieb im Nürnberger Knoblauchsland [ Ortsteil Schnepfenreuth ]. Unser Betrieb ist seit 250 Jahren in Familienbesitz. Bis in die 1950er Jahre wurde Viehhaltung und Ackerbau betrieben, sowie kleinere Mengen Gemüse angebaut. Verkauft wurde die Ware damals ausschließlich auf dem Obst- und Gemüsemarkt der Stadt Nürnberg.
1974 übernahmen Peter und Elisabeth Höfler den elterlichen Hof. Aus Platzgründen entschloss man sich 2002 den Hauptbetrieb vor die Ortschaft auszusiedeln. Im Jahr 2011 gründeten Peter und Elisabeth Höfler gemeinsam mit ihren Söhnen die Höfler Gemüse GbR. Seit 2022 sind Thomas, Peter jun. und Simon Höfler die alleinigen Gesellschafter.
vermarktung:
Das produzierte Gemüse wird auf dem Nürnberger Großmarkt selbstvermarktet. Außerdem beliefern wir den Münchner Großmarkt, den Lebensmitteleinzelhandel, verschiedene Ladenketten und den Großhandel. Für den Transport unseres erntefrischen Gemüses verfügen wir über vier LKWs, einen Kofferanhänger und zwei Kleintransporter. Aufgrund unseres eigenen Fuhrparks sind wir in der Lage unsere Kunden kurzfristig und flexibel zu beliefern.
fuhrpark:
- 4 LKW [ 12 t – 18 t ]
- 1 LKW-Anhänger [ 18 t ]
- 2 Transporter
maschinen & geräte:
schlepper
5 Ackerschlepper [ 70 PS – 150 PS ], 4 Geräteträger [ 30 PS – 60 PS ], 7 Pflegeschlepper [ 50 PS – 90 PS ]
anhänger
3 Kipper [ 8 t ], 3 Anhänger, 3 Palettenhubwagen, 2 Miststreuer, 2 Erntehänger mit Erntebänder, 1 Hakenliftanhänger
bodenbearbeitungsgeräte
2 Pflüge, 1 Scheibenegge, 1 Kreiselegge, 1 Egge, 2 Spatenmaschinen, 3 Fräsen, 1 Grubber, 2 Beetfräsen, 1 Mulcher, 2 Rollhacken, 3 Hackstriegel, 1 Kompostwender
pflanzmaschinen
2 Hortus, 1 van den Beuken, 1 Lauwers, 2 Basrijs
sämaschinen
3 Akkord, 1 Sfoggia, 1 Isaria, 1 Amazon
dünge- und pflanzenschutzgeräte
1 Pendelstreuer, 1 Tellerstreuer, 4 Kastenstreuer, 2 Feldspritzen, 3 Empas, 5 Düngeunits, 1 Pfalz-Schnellnebelgerät, 1 Cultandüngegerät
gewächshäuser:
Ab dem Jahr 1955 rückte der Gemüsebau immer mehr in den Mittelpunkt. Demzufolge wurden die Viehhaltung und der Futteranbau aufgegeben. 1965 wurden die ersten Gewächshäuser errichtet.
- 1 Anzuchthaus mit Ebbe-/Fluttischen [ Baujahr 1974 ]: 500 m²
- 1 deutsches Normgewächshaus [ Baujahr 1973 ]: 1.000 m²
- 1 Venloblock [ Baujahr 1990 ]: 5.000 m²
- 1 Venloblock [ Baujahr 1998 ]: 6.000 m²
- 1 Venloblock [ Baujahr 2004 / 2007 ]: 12.500 m²
- 1 Venloblock [ Baujahr 2009 ]: 7.000 m²
- 1 Venloblock [ Baujahr 2013 ]: 17.000 m²
- 1 Venloblock [ Baujahr 2015 ]: 28.000 m²
- 3 Folientunnel [ Baujahr 2020 ]: 5.000 m²
heizungsanlagen:
- 19 Heizlüfter [ Baujahr 2021 ] à 100 kW
- 1 Gaskessel [ Baujahr 2004 ]: 1.800 kW
- 1 Gaskessel [ Baujahr 2013 ]: 3.000 kW
- 1 Gaskessel [ Baujahr 2022 ]: 800 kW
- 1 Biogas-Blockheizkraftwerk [ Baujahr 2008 ], 2 Motoren à 250 kWel / 280 KWth
- 1 Erdgas-Blockheizkraftwerk [ Baujahr 2020 ], 2 Motoren à 934 kWel / 1.000 KWth
- 3 Eigenstrom Blockheizkraftwerk [ Baujahr 2021 ], je 50 kWel / 100 KWth
Betreiber des Blockheizkraftwerkes ist die Thomas, Peter und Simon Höfler GbR Energieerzeugung.
Die Abwärme wird in den Gewächshäusern unseres Gemüsebaubetriebes genutzt. Der Strom wird betrieblich genutzt oder ins örtliche Versorgungsnetz eingespeist. Zum Befeuern der Bioheizkraftwerke nutzen wir Biogas.